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盘点美国东方世博展Expo East上的那些健康甜点
2019-04-09 13:55  新华食品网    我要评论(www.shxnews.cn)

在曲奇,布朗尼等意想不到的产品中藜麦,西兰花和黑豆是明星,与传统冰淇淋相比,冷冻甜品制造商一直在大量炮制低脂,低卡路里和蛋白质含量更高的冷冻甜品。

1、Arctic Zero 健康甜点

圣地亚哥的Arctic Zero公司制作一款“健康的冷冻甜品”,如其商标所说该产品低糖,无乳糖,无麸质,富含蛋白和纤维,低热量。该款热量为150卡路里的品脱有曲奇奶昔,卡布奇诺,巧克力花生酱,海盐焦糖,香草枫叶和薄荷巧克力几种味道。年初,该品牌推出了热量为300卡路里的“矮胖”品脱,其中的内含物有巧克力屑曲奇圈,薄荷巧克力屑,黄油山核桃,酸橙派和全麦酥饼屑。

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2、Nature双倍巧克力布朗尼

内华达州里诺的Nature面包推出了双倍巧克力布朗尼系列,用细磨磨碎的全麦制作,夹心是混有红枣的巧克力。有巧克力,蓝莓,覆盆子和薄荷四种风味。

Nature面包的联合创始人Sam Marson说:“这是一些新潮特别的东西。”我们着手焙烤在任何时候,任何地点都可以满足巧克力渴望的零食,还是选择用顾客们青睐的相同的配料来精心雕琢。

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3、Pure Genius巧克力布朗尼和黄金巧克力块

来自布鲁克林的Pure Genius Provisions首次亮相东部博览会,就带来了用黑豆制成的巧克力布朗尼,和用鹰嘴豆制成的黄金巧克力块。这些产品不含麸质,符合严格素食主义,每份的热量在185-190卡路里之间,含有3g纤维和3g蛋白质。

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创始人Nancy Kalish,也是一位有资质认证的健康教练,为其喜爱的零食开发了更加营养的替代品。她是这么形容用枫叶糖浆作甜味剂的产品,是一款让你感觉不错的放纵的,隐形健康零食。

4、Brio低脂低热量

佛蒙特州蒙彼利埃的Brio冰淇淋公司称,他们制作了一款低脂低热量的冷冻甜品,该产品的脂肪含量和热量含量是早先产品的一半和25%。每份产品的热量为160-170卡路里,含有6g蛋白质,2gxianwei 和omega-3脂肪酸。该产品通过了无麸质认证,低糖,制作产品的全脂牛奶来自于不打合成生长激素rBST的威斯康辛奶牛。有拿铁咖啡,黑巧克力,草莓,热带芒果和香草焦糖等风味。

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5、Flax4Life迷你亚麻布朗尼松饼系列

来自华盛顿贝灵翰姆的Flax4Life新品,迷你亚麻布朗尼松饼系列,含有omega-3必需脂肪酸,木质素,蛋白质和纤维。有巧克力,卡布奇诺,烤椰子和黑樱桃等风味。每份的热量为130-140卡路里,含有2g蛋白质,布朗尼不含麸质,乳制品,饱和脂肪酸少。

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6、Back to Nature曲奇

来自弗洛里达州那不勒斯的Back to Nature推出两款用藜麦,磨碎的奇亚和全谷物制成的曲奇。在蔓越橘山核桃和巧克力屑风味中,不含人工防腐剂,香精和色素,每份热量为140卡路里,含有2g蛋白质。

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7、 Hidden Garden无麸质曲奇

温哥华本拿比的Hidden Garden Foods公司推出含有隐藏蔬菜的无麸质曲奇。包括用甜菜根制成的红色天鹅绒,含有冬南瓜的姜饼,和含有南瓜的巧克力屑。该品牌的新风味是用菠菜制成的可可樱桃曲奇。

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8、Bitsy’s Brainfood儿童“聪明”零食

由两位妈妈创建的纽约Bitsy’s Brainfood专为儿童开发了“聪明”零食。该品牌带来的水果蔬菜曲奇系列有西葫芦姜饼胡萝卜,橘子巧克力甜菜根,柠檬花椰菜,甘薯燕麦葡萄干等风味。该产品含有omega-3脂肪酸,维生素和矿物质,均用有机配料制成。

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9、Graeter低糖冰淇淋系列

来自辛辛那提的Graeter冰淇淋推出了低糖冰淇淋系列,与早先产品相比,该系列产品的蔗糖含量减少50%,脂肪含量降低25%,热量也降低了25%。用果糖和罗汉果提取物调节甜度。该系列有Madagascar bourbon香草豆,巧克力屑和薄荷巧克力屑三种味道。

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责任编辑:谢玲

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