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临期食品超市不要完全做临期食品

导语:临期食品超市不要完全做临期食品。 小王的超市一开始做的全部是临期食品,后来发现,这种商业模式是有很大的漏洞的, 因为说到底,要想长效运营一...

临期食品超市不要完全做临期食品。

  小王的超市一开始做的全部是临期食品,后来发现,这种商业模式是有很大的漏洞的,因为说到底,要想长效运营一家超市,最终不能靠拼低价,只能靠拼服务;还有,不是每一款临期食品都可以卖出去,对临期食品而言,局部商品卖不出去就是对全局的极大损耗,所以,他的商超后来就主打几种爆款的临期食品,而且主要是将它们作为引流的工具,并且严格将临期食品的比例控制在整个商超商品的30%左右。

  其次,不要因为做临期食品而忽视了创造舒适的购物环境。

  小王的这5家临期食品超市,在装修上走的是优衣库的简洁精致风,店里商品的陈列井然有序,从视觉上就带来不错的享受。就像小王自己说的,一个舒适的购物环境,是吸引人流不断涌过来的原因之一,就算你做的是临期食品。





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