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燕窝1.0干燕时代,时间是最大的成本

导语:好不容易送走双十一,双十二又敲锣打鼓地赶来,捂不住的钱包,吃不完的土。双十一为期十天的拉锯战,最终促成了阿里天猫4982亿元的成交额。那么问题来了...

好不容易送走双十一,双十二又敲锣打鼓地赶来,捂不住的钱包,吃不完的土。双十一为期十天的拉锯战,最终促成了阿里天猫4982亿元的成交额。那么问题来了,挥金如土的这届消费者,钱都花在了哪?天猫官方数据显示:双十一预售期间健康滋补类产品表现惊人,其中燕窝滋补品同比增长168%。

燕窝行业,从荒芜到繁盛一路发展到如今,与一些具备战略眼光和前瞻意识的“颠覆者”密不可分。比如以品质胜出的品牌肌活,于今年九月份推出即炖燕窝,正式定义了燕窝4.0即炖时代。而在此之前,燕窝行业其实经历了漫长的蜕变。

燕窝1.0干燕时代,时间是最大的成本

2009年,肌活的创始人姜龙开始深扎燕窝行业,那个时候燕窝行业面临的最大问题,就是处理干燕窝,采买、挑毛、泡发、炖煮……每一道工序都繁琐至极,耗时耗力。时间和人力成本居高不下,价格也就普遍高昂,于是1.0时代燕窝甚至被贴上了“送礼专用”的标签。因为是礼品,首先要好看,于是补碎、刷胶、塑形的燕盏美化也就成了流行。

但姜龙认为,产品才是燕窝本身的属性,他坚持不做燕盏的美化处理,并开始了对于燕窝行业的第一次“颠覆”,将真材实料的燕窝直接炖煮好后送给顾客食用,这也是第一代“即炖”燕窝的雏形。两年后,他又尝试进一步改良,将干燕窝处理好之后定量做成小份,从此将燕窝从农副产品变成预包装食品燕窝1.0干燕时代,时间是最大的成本

燕窝1.0干燕时代,时间是最大的成本




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