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推动食品经营主体普遍形成守法经营、规范经营的良好风尚

导语:为进一步督促食品经营者落实食品安全主体责任,推动食品经营主体普遍形成守法经营、规范经营的良好风尚,打造放心、舒心消费环境,保障群众身体健...

为进一步督促食品经营者落实食品安全主体责任,推动食品经营主体普遍形成守法经营、规范经营的良好风尚,打造放心、舒心消费环境,保障群众身体健康和生命安全,即日起,四川在全省开展放心食品超市、放心餐厅自我承诺活动。这是9月16日记者从四川省市场监管局获悉的。

此次活动的承诺主体为全省食品超市、餐饮服务单位。承诺方式包括:在经营场所显著位置张贴海报或通过店堂显示屏公示自我承诺内容;通过网站视频、微信公众号、户外大屏、电视、电台等形式和渠道加大自我承诺展示力度;以及开展集中公开承诺等。

根据活动要求,自我承诺内容主要包括四个方面。制度方面,要求严格遵守法律法规及有关文件要求,认真履行食品安全主体责任,依法取得食品经营许可(备案)并亮证经营,建立健全食品安全管理制度,配备食品安全管理人员,依法对从业人员实施卫生健康管理和培训,严格执行食品贮存及问题食品处置制度,制定食品安全事故应急处置预案等。





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