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方便食品行业加速迭代创新,新玩法、新品类崛起

导语:螺蛳粉、杂粮挂面、虾皇水饺、鸡汤拌饭、自热火锅、酥皮馅饼、虾滑鱼丸9月3日,一系列种类丰富、包装精美、工艺考究的创新方便食品亮相第二十届中...

螺蛳粉、杂粮挂面、虾皇水饺、鸡汤拌饭、自热火锅、酥皮馅饼、虾滑鱼丸……9月3日,一系列种类丰富、包装精美、工艺考究的创新方便食品亮相第二十届中国方便食品大会,令人眼前一亮。这些创新产品打破了人们对方便食品只局限于方便面、酸辣粉等即食品的固有印象,成为行业新增长引擎。

近年来,方便食品行业加速迭代创新,新玩法、新品类崛起,特别是在今年疫情期间异军突起,实现逆势增长,为市场带来新的增长与扩容。与会专家认为,方便食品行业逆境成长的背后,是全行业“十年磨一剑”后的成长、实力与价值的体现,既凸显食品工业民生经济的特征,更是科技界对整个方便食品行业从“价格战”到“价值战”的观念转变的引领。

方便食品行业加速迭代创新,新玩法、新品类崛起





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