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位于徐汇区的百年老字号第二食品商店推出自有品牌“二食肆”月饼

导语:位于徐汇区的百年老字号第二食品商店推出自有品牌二食肆月饼。8月7日,上海市第二食品商店有限公司举行2020年二食肆月饼礼盒新品发布会。老字号第二...

    位于徐汇区的百年老字号第二食品商店推出自有品牌“二食肆”月饼。8月7日,上海市第二食品商店有限公司举行2020年“二食肆”月饼礼盒新品发布会。老字号第二食品商店开始踏浪新经济,线下根据不同季节推出不同点心食品,同时在线上推广自有品牌产品。

    第二食品公司创立于1920年,到今年已有100年历史。近年来公司不断寻求转型发展,2019年12月31日,公司在淮海路旗舰店开设了首家“二食肆”品牌糕点铺。“二食肆”品牌是第二食品公司的自有品牌,名称源于“第二食品”的中间二字“二食”,代表了对经典、历史的尊重与传承,并取古代“酒肆”、“饼肆”中的“肆”字,即小店铺之意,合而为“二食肆”。

    “二食肆”品牌致力于汲取上海传统食品之优良,从店铺设计、产品研发、包装制作、商品售卖上都力求契合经典文化和新潮元素的结合,打造新海派饮食时尚和城市名片,并致力于“二食肆”点心铺、糕点铺、茶饮铺、休闲铺等品类系列的开发。半年多以来,已开发出数十款产品,玉兰酥、司康、鲜肉月饼等特色产品广受好评。第二 食品商店副总经理金叶说:“我们在不同的时令推出不同食品,并在传统糕点的制作开发过程中融入西式元素,比如加入了墨鱼汁、黑松露、鹅肝酱等,制作的方法也借鉴了西式糕点的做法,力争将中华传统食文化和创新品牌活力相结合并延续下去。此次推出的“二食肆”中秋月饼礼盒共有三款。”金叶还透露,产品已经上了京东、拼多多等电商平台,第二食品商店在年底可能会尝试开设茶饮门店,吸引更多的年轻消费者。(记者 袁玮)





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