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清和元有一样必吃的美食,曰为头脑

发布日期:2020-02-03 19:42 来源:新华食品网 责任编辑:李戴鑫

太原这座省会城市在全中国的省会中都是低调的存在,很多人知道山西太原,却对它了解得并不多。实际上,太原市一座名副其实的古城,距今已经有着2500年的历史了。曾经太原可是出过多位皇帝哦。所以太原也是有很多值得一游的地方的,今天咱们主要来说说太原的吃食。去太原游玩,哪些美食值得一试?让你体验下舌尖上的太原!

第一个自然就是清和元了。清和元有一样必吃的美食,曰为头脑。每天早上,清和元都是人头攒动,大家不要以为都是游客,恰恰相反,这里有很多都是本地人。清和元的头脑料非常足,有羊肉、山药、藕等轻轻一嗅,还能闻到淡淡的酒糟味。这味道很多外地人是不习惯的,但是在本地人眼中这却是最美味的。

第二个是郝刚刚羊杂割。这家店也是一家老店了。是太原很有名的小吃,有着几家分店,对于喜欢面食的太原人来说。这里的羊杂割味道最是地道。羊汤和煎饼更是最好的搭档。羊肉嫩,羊汤鲜,煎饼脆。最重要的是价格经济实惠。

第三个是太原面食馆。北方人喜欢面食是众所周知的,为何在太原单单要说它家呢?因为这是一家包罗各种面食的老馆子。一楼是卖包子馒头面包等面点的,种类五花八门,不时有老老小小冒着寒风前来,一买一大包。二楼则是吃正餐的地方。太原面食店是有面食套餐。甚至有不同人次的面食宴。最多是十人一大桌的面食宴,还有现场表演面食技法的。缺点,服务员人数不太够,所以服务一般。

第四个是认一力。认一力的羊肉蒸饺是太原一绝。这是一个清真馆子。进去的话大家要顾忌些。认一力是太原的饺子馆首推认一力。据说在江湖上是仅次于老边饺子馆的第二把交椅,可见其名声在外,那么味道呢?认一力的蒸饺可以分为大小份,馅儿扎实的认一力蒸饺,蘸着山西老陈醋入口。蒸饺皮软硬程度刚好,形状硬挺,入口却易嚼,肉质细腻入味,蘸上山西老陈醋,吃的山响,一笼饺子很快就被扫光。

第五个是杨记灌肠,他们家招牌菜是豌豆黄和荞面灌肠。老陈醋和蒜水,是必不可少的调味,在这基础上卤、芝麻酱、辣也是不可或缺的味道组合。这个味道对于喜欢的人来说是美味,对于吃不惯的人来说就真的是又苦又咸又甜又辣了。以上便是小编为大家推荐的几家太原美食,不知道你最想尝试哪一家呢?欢迎大家在评论区留言讨论!



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