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如何在越来越快的生活节奏中抓住年轻一代的胃?

导语:如何在越来越快的生活节奏中抓住年轻一代的胃? 在欧美市场,植物基乳品已蔚然成风,香蕉酸奶、素食香肠、豌豆蛋白质奶昔、燕麦奶植物基正以各种各...

如何在越来越快的生活节奏中抓住年轻一代的胃?

如何在越来越快的生活节奏中抓住年轻一代的胃?

在欧美市场,植物基乳品已蔚然成风,香蕉酸奶、素食香肠、豌豆蛋白质奶昔、燕麦奶——植物基正以各种各样的形式出现在消费者眼前。

据英敏特Mintel的数据显示,2012年至2018年间,美国的“植物基”食品和饮料的新产品数量增长了268%,2018年植物基乳制品的年销售额约为20亿美元,预计到2020年这一数据有望攀升至30亿美元。达能旗下的风险投资机构Danone Ventures瞄准植物基市场,对Forager Project进行了投资,助力其在植物基产品上不断创新。





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