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天冷,吃鱼吃肉不如吃这菜,5元一斤,简单一炒脆嫩爽口,很下饭

发布日期:2019-11-27 15:59 来源:新华食品网 责任编辑:李戴鑫

入冬了,天气寒冷,人们喜欢进食些大鱼大肉来补充能量好御寒,但也别忘了多吃蔬菜,蔬菜能提供纤维素,开胃的同时还是助消化,清清油腻的肠胃。俗话说:当季当时,顺时而食,冬天是吃儿菜的季节,儿菜又叫南充菜,学名叫抱子芥,脆嫩多汁的儿菜是芥菜的芽变种,众多侧芽膨大,围绕着生长,如同一母多子。儿菜的芽吃起来味道像芥菜,却没有芥菜的呛味,绿白相间,5元一斤,用它来炒肉片,既好吃又清火,营养而又美味。

天冷,吃鱼吃肉不如吃这菜,5元一斤,简单一炒脆嫩爽口,很下饭

儿菜口感清香不带苦味,肉脆少筋,口感很好。它富含食物纤维,能促进肠蠕动,帮助消化。除此之外,儿菜还富含钙、磷、铁等微量元素,尤其儿菜中钾的含量却比白菜高很多。据测定,每百克儿菜中约含有287毫克的钾,而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾这种矿物质有助于调节你身体的液体水平,帮助肌肉功能和清除废物,并保持你的神经系统正常运作。今天分享的美食就是用儿菜做的快手菜——木耳儿菜炒五花肉,儿菜本身就很鲜美,搭配木耳和五花肉,味道十分清香,所以不需要再加味精或鸡粉等其它的合成调味料了,大家不妨一试哦,特别是老人小孩要多吃点。



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