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梅菜扣肉不用梅菜,用这种普通调料比梅菜更美味,成本不到两块钱

发布日期:2019-11-26 16:08 来源:新华食品网 责任编辑:李戴鑫

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如果您习惯了吃梅菜扣肉,那么您就会习惯这种味道。实际上,有一种方法比梅菜更美味,而且成本不到两元。

猪肉是我们日常生活中非常频繁的肉类,无论是炒菜还是炖菜,每道菜和做法中都可以看到猪肉的身影,猪肉是我们生活中不可缺少的一种肉。每个家庭对猪肉都有不同的看法和做法,每个地方都有其独特的做法。在烹饪过程中,如果步骤和香料有所不同,那么口味也会有所不同,这可能是就是烹饪的奥秘之处。

传统猪肉做法——梅菜扣肉

梅菜扣肉不用梅菜,用这种普通调料比梅菜更美味,成本不到两块钱

对于扣肉,每个人的评价都是大差不差的,香而不油腻。肉里充满了梅菜的香气,油腻的肉被加入到解腻的梅菜中,掩盖了猪肉的油腻感,通过这种做法制成的猪肉既具有猪肉的香气,又具有梅菜驱除油腻的感觉,可以说,这反映了人们烹饪的智慧。但是习惯了梅菜扣肉的味道,人们似乎一时间没有对扣肉的创新做法,殊不知,做扣肉的时候,用上一种调料,做出来的味道比梅菜扣肉好几十倍。

比梅菜扣肉更美味的做法

梅菜扣肉不用梅菜,用这种普通调料比梅菜更美味,成本不到两块钱

当我们抛弃梅菜时,我们在带扣肉的做法上进行了创新。实际上,新的成分是新在配料上。以前的做法,例如煮肉,切肉和摆盘,与以前相同。可以说梅菜扣肉的做法仅相差百分之一,这1%的差异是差在上锅蒸之前的这一步,而这一步只是简单地把梅菜换成这种成本不到两块的调料。

花费不到两块的扣肉“完美伴侣”

梅菜扣肉不用梅菜,用这种普通调料比梅菜更美味,成本不到两块钱

对于扣肉,没有什么比辣椒酱更合适的了,这种简单的调味料可以制成最美味的扣肉,而梅菜扣肉在此之前不值得一提。正如游记之前所说,这种带扣肉的方法与梅菜扣肉的方法几乎相同。将肉切成薄片后,无需添加任何其他香料,只要拿出一袋辣椒酱,但它一定是蒜蓉辣酱。将蒜蓉辣酱均匀地撒在切成薄片的肉上,然后在锅上蒸熟即可。

美味是如此简单

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用大蒜酱制成的扣肉,锅里充满了辛辣的味道。辣酱的辣和扣肉的香混合在一起,一会就引起您的食欲。肉没有一点油腻感,夹在一块肉,然后蘸上少许辣酱,既滑嫩又香辣,味道鲜美。

 

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