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鲜香多汁最可口,不炖不炸,出锅宝宝连吃5个
2019-11-15 15:22  新华食品网    我要评论(www.shxnews.cn)

公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的1000多道辅食,每日原创持续更新!

转眼就到了冬天,北方人又开始了囤白菜大业,不管是亲戚朋友,还是我自己都深有体会,便宜好吃还不容易坏,一买就是十斤。

都说“百菜不如白菜”,这话也有道理,它是典型的补水、低热量食物,冬季空气这么干燥,咱们也得给娃做点加白菜的辅食来补补水分。

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不过光吃菜宝宝肯定是不满意的,所以我这次用了一个新做法,白菜做皮儿,卷着肉和虾泥,这喷香的味道一下子就抓住了娃的心。

一口咬下去是略带甜味的软糯白菜,内里是又香又饱腹的肉肉,随手蒸一蒸鲜嫩多汁,无需过多的烹饪技巧,就已经十分美味了。

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在营养上,别看白菜这么便宜,却很适合用来做辅食。首先它含有粗纤维,可以帮助宝宝润肠、促进排毒、帮助消化。

其次还有多种维生素和钙铁锌等人体所需的多种矿物质,对宝宝的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。

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作为你们最爱的快手家常菜,赶紧来试一试吧!

- 白菜鲜虾卷 -

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参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:虾仁70克、猪肉馅70克、玉米淀粉6克、白菜心6片、香菇2朵、蛋黄1个 辅料:盐、葱花、油、柠檬、淀粉

操作时间:30分钟

美味指数:★★★★★

*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量

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虾仁去除腹部、背部虾线,剁碎成泥。

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放上柠檬片,腌制10分钟左右。

*没有柠檬片用姜片也可以,腌制一会儿能够很好的去除海鲜腥味。

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白菜、香菇放入锅中焯水后捞出。

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将香菇切成碎末,白菜放好备用。

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虾仁腌制完成后,去掉柠檬片,加入到肉馅中。

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碗中继续加入香菇、蛋黄、玉米淀粉。

*这里我只加了蛋黄,这样蛋清过敏的宝宝也可以吃啦,如果想放整蛋也可以,记得再少加一点玉米淀粉调和浓稠。

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最后放入葱花和适量盐,将所有食材搅拌均匀。

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取适量肉馅放入一片白菜中间。

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然后将白菜的两边对折,把肉馅包裹起来。

*先对折左右两边,再从下往上卷起,不清楚的姐妹直接看动图哈。

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所有白菜卷做好后全部放入盘中。

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放入蒸锅内,开中大火蒸15分钟左右。

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待完全熟透后取出。如果你们想吃的更香更有滋味,还可以像我一样淋入芡汁,绝对让娃香到舔盘!

我给宝宝做过的辅食,都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦!



本文标题:鲜香多汁最可口,不炖不炸,出锅宝宝连吃5个
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责任编辑:谢玲

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